2016年12月9日金曜日

鶏パエリア



フレスタのお肉で家族満足!(美味しくて&経済的)なお肉料理を紹介します。
今月は美味しい鶏もも肉を使って簡単!美味しい鶏パエリアをご紹介します。


 

豚バラ肉で旬の大根を美味しく



フレスタさんのお肉で家族満足!(美味しくて&経済的)なお肉料理を紹介します。
今月は美味しい豚バラ肉を使った簡単!美味しい豚バラ大根をご紹介します。






 

2016年9月30日金曜日

そうだ!お鍋にしよう。



フレスタさんのお肉で家族満足!(美味しくて&経済的)なお肉料理を紹介します。
今月は美味しい鶏ミンチを使った簡単!美味しいお鍋を紹介します。


 





カンタン!美味しい!お手軽すき焼き煮♪



フレスタさんのお肉で家族満足!(美味しくて&経済的)なお肉料理を紹介します。
今月はとろっと旨い牛切落し肉を使った簡単!美味しいすき焼き煮を紹介します。












 

2016年8月14日日曜日

暑い日に♪ レンジで簡単 棒々鶏冷麺

 

フレスタさんのお肉で家族満足!(美味しくて&経済的)なお肉料理を紹介します。
今月は、ひろしまハーブ鶏の美味しい提案!暑い日にピッタリなカンタン冷麺です。
 




 
 
 

2016年8月11日木曜日

2016年8月11日放送レシピ

しゃきしゃきキャベツの野菜炒め
今週、イマなまっテーマ『料理男子のレシピ』でした。
「男子、厨房に入らず」なんて遠い昔のお話し。
今はお料理上手の男子がモテル時代です(*^▽^*)
今日は私はアシスタ。青山さんに家庭料理の定番!
「野菜炒め」を作っていただきました~(´艸`*)

青山さんは手馴れた様子でタマネギもシイタケも
とってもリズミカルにとんとんと切られていました。
フライパンの扱いもナカナカ!手際よく材料を
炒めていかれました。「炒め物、結構好きなんですよね~」
とすごく楽しそう。まさに、絵に描いた様な料理男子(^^♪

キャベツをしゃきしゃき食感に仕上げるとっておきの
方法や、ご飯もビールも進む、「絶品合わせ調味料」を
紹介しています。青山さんの料理男子ぶり、

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!
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2016年8月4日木曜日

2016年8月4日放送レシピ

ごま豆乳素麺
今週、イマなまっテーマ『そうめんのアレンジ料理』でした。
夏場になると食卓へのぼる回数がぐんと増える素麺。
家族からの「また、素麺~」なんて声も聞こえてきそう((+_+))
そこで今回は「また、素麺~」なんて言わせない栄養たっぷり!
食慾のない時にも、スルスルいける素麺レシピをご紹介します。


今日は青山さんがロケに出られていたため、泉水さん
料理コーナーのアシスタントでした。リハの時に手こずって
いた「ササミの筋取り」でしたが、本番では見事な手さばきで
スルッとこなされました~ 泉水さんの可愛いドヤ顏を
Youtubeでぜひ、ご覧くださいませ~( *´艸`)


ササミをレンジ加熱でしっとっり柔らかに仕上げる
簡単なコツや、混ぜるだけでどなたでも失敗なく
美味しくできる「ごま豆乳つゆ」の作り方を紹介してます。

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詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!
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2016年7月28日木曜日

2016年7月28日放送レシピ

茶巾でデコ寿司
今週、イマなまっテーマ『子どもと一緒に簡単料理』でした。
子どもたちの大好きな夏休みが始まりました!
けど、「一日中、子どもたちが家にいるから大変~」と
お母さまたちの声が聞こえてきそう~(;゚Д゚)


時間がたっぷりある夏休み、子どもさんたちと一緒にお料理
を楽しんでみてはいかがでしょう?ちょっと工作気分で
デコレーションした可愛い茶巾寿司。子どもさんたちの
歓声が上がる事、間違いなしですよ~♪(*^▽^*)♪


寿司飯の簡単な作り方や、茶巾の薄焼き卵を
上手に焼く方法を紹介しています。
ぜひ、親子でチャレンジしてみてくださいね。

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詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!
↓ ↓ ↓

2016年7月21日木曜日

2016年7月21日放送レシピ

肉みそ冷やし焼きそば
今週、イマなまっテーマ『冷やしておいしいレシピ』でした。
今日は
、東洋水産さんの「マルちゃん焼きそば」のPRも
兼ねたレシピでした。「マルちゃん焼きそば」をどんな
レシピに組み立てれば、週のテーマと合うのかな~???


そこで、閃いたのが「肉みそそば♪」。添付の粉末ソースを
肉みその味付けに使って、麺はサッと湯通ししてから
氷水で締めて冷たくする。千切りキュウリと肉みそを
冷た~い麺にのせて白髪ネギをトッピング(*^▽^*)
ちょっとジャンクフード的な味に仕上がりましたが
スタジオの皆さんに大好評でした~(^_-)-☆


普段のソース味の焼きそばに飽きたらこんな
食べ方もおススメです!夏休みで子どもたちの
お昼ご飯にお悩みのお母さん、今日のお昼に
「肉みそ冷やし焼きそば」はいかがでしょうか( *´艸`)
子どもたちもきっと大喜びで食べてくれること間違いなし!

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詳しい作り方はこちらをでどうぞ!!
http://www.rcc-tv.jp/imanama/ryori/?d=20160721

2016年7月14日木曜日

2016年7月14日放送レシピ

夏野菜の甘味噌炒め
今週、イマなまっテーマ『旬の夏野菜レシピ』でした。
夏野菜の代表のようなナスとピーマンを使って
ご飯もビールも進む甘味噌味の炒めものにしてみました。
冷めても味が変わらないので、帰りの遅いお父さんや
お弁当のおかずにもおススメです(*^▽^*)

 
味噌を使った炒めものって、香ばしい匂いが
立ち込めるようで、スタジオの外の廊下にまで
も匂っていたそうです。香ばしい匂いにつられて
試食に来られたスタッフの皆さんの数も今日は
一段と多かったんですよ~( *´艸`)


ナスの油の吸収を抑えて、炒め時間を短縮させる
とっておきの方法や、味わい深い甘味噌の作り方
を紹介しています。今夜の一品にいかがでしょうか(^^)

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詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!
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2016年7月7日木曜日

2016年7月7日放送レシピ

アボカドタルタルのサーモンムニエル
今週、イマなまっテーマ『美容に嬉しいレシピ』でした。
美味しく食べてキレイになれるって女性には嬉しいですよね♪
サーモンとアボカド、美容効果が期待できる食材を
組み合わせてみました。短時間にできてちょっと
豪華に見えるところも嬉しいレシピです(*^▽^*)

 
アボカドがもともと好きな青山さん、一口食べるなり
「このタルタルソース、好きです!」とたっぷりかけて
召し上がってらっしゃいました。タルタルソース好きの

泉水さんは「このソース、パンにはさんで食べたい!」と
とっても気に入った様
子でしたよ~( *´艸`)

サーモンの臭みをぬく簡単な方法や、短時間で出来る
タルタルソースの作り方を紹介しています。
美味しく食べて、キレイになりたい方は必見です!
ぜひ、作ってみてくださいね(^_-)-☆

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詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!
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2016年7月1日金曜日

豚粗びき肉の新提案!チャチャっと作れる万能肉みそ♪



フレスタさんのお肉で家族満足!(美味しくて&経済的)なお肉料理を紹介します。
今月は豚粗びき肉の美味しい提案!チャチャっと作れる万能肉みそを紹介します。
 
 
 
 

2016年6月30日木曜日

2016年6月30日放送レシピ

鶏ムネ肉の甘酢からめ
今週、イマなまっテーマ『元気になる料理』でした。
梅雨時は
雨でうっとおしい上に蒸し蒸しジメジメ~。
なんだか身体も心も重ダルイ、元気がでませんよね~。
そんな時に、こんなメニューはいかがでしょう?
疲労回復に役立つ、鶏ムネ肉と黒酢をたっぷり使った
ご飯もビールも進む食べ応え満点のおかずです(*^▽^*)
 
今日のメニューはスタジオの皆さんに大好評でした♪
試食された青山さんの物言わぬ笑顔、試食タイムが終わっても
試食席で二つ目を口に運ぶ泉水さんのニコニコ顔。
コメンテーターの平尾さんの「これ、五つ目~」と頬張る
嬉しそうな顏。皆さんの美味しい笑顔に元気をもらいました~(´艸`*)

パサつきがちな鶏ムネ肉をしっとりジューシーに仕上げる
コツやうま味たっぷり、食慾全開の簡単甘酢の作り方を
紹介しています。家族の美味しい笑顔、期待できますよ!
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詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!
↓ ↓ ↓

2016年6月23日木曜日

2016年6月23日放送レシピ



ツナ入りコーンスープコロッケ
今週、イマなまっテーマ『乾物・缶詰アレンジレシピ』でした。
お買い物に行けなかった日に活躍するのが
買い置きの乾物や缶詰。今日はカップスープと
ツナ缶を使って、コロッケを作りました(*^▽^*)
買い置きの材料で家族満足、晩ご飯です♪

 
ジャガイモとツナ缶が好き、そして揚げ物には目がない
という泉水さん。今日のメニューに大喜びのご様子♪
でも、嬉しすぎたのか試食のときに、お皿からコロッケを
転がしちゃったんです~( ゚Д゚)可愛いと思って
コロッケの形をまん丸にしたのが仇となったかしら<m(__)m>


コロッケの衣をサクサク食感に仕上げるコツや
短時間にジャガイモを茹でる方法を紹介しています。
難しい味つけ一切なし!どなたで美味しくできますよ(^_-)-☆
 
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!
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2016年6月19日日曜日

2016年6月16日放送レシピ


電子レンジで!わらび餅



今週、イマなまっテーマ『簡単!おやつ』でした。
手づくりのおやつには市販品にはないおいしさがあります。
使った材料がちゃんと分かるのも嬉しいことですね。
今からの季節にぴったりの「わらび餅」を電子レンジで簡単に
作りました。でも、お味はどうしてナカナカ本格派!(*^▽^*)
 
わらび餅を風味アップさせるコツや、黒蜜を味わい深く
仕上げるとっておきの裏ワザを紹介しています。
皆さまもぜひ、「手づくりわらび餅」を味わってみてください(^_-)-☆

 
 2016年6月16日の放送レシピ
RCC中国放送イマなまっサイト:
http://www.rcc-tv.jp/imanama
 

2016年6月9日放送レシピ


豚挽き肉とキュウリのザーサイ炒め

 

今週、イマなまっテーマ『ちょこっと副菜レシピ』でした。

 メインは決まっているんだけど・・・後一品、何か欲しい
なんて時にさっと出来て、ご飯も進むレシピは
ホント、助かる!主婦の味方ですよね~(*^▽^*)
今日はキュウリを使って、後一品のおかずを作りました♪
 
キュウリの青臭さを抑え、歯ごたえよく仕上げる簡単な
コツを紹介しています。食べ出したおら箸が止まらない
白いご飯によく合うおかずです。残ればお弁当のおかずにもどうぞ(^_-)-☆


 2016年6月9日の放送レシピ
RCC中国放送イマなまっサイト:
http://www.rcc-tv.jp/imanama

2016年6月2日放送レシピ


くるくる豚バラステーキ



今週、イマなまっテーマ『がっつり肉料理』でした。
薄切りの豚バラ肉に軽く塩コショウして、まず1枚で
芯を作り、残りのお肉をクルクル巻き付けていきます。
巻き終わったお肉をラップの上から手のひらでトントン
叩いて厚みを伸ばしていくと、食べ応えバッチリ!
薄切り肉が塊のステーキ肉に大変身(*^▽^*)


ポン酢を使った簡単ステーキソースは白いご飯にも
よく合います。今夜の一品にいかがでしょうか?
豚バラ肉は多めに用意された方が良いかもしれません(^_-)-☆

  2016年6月2日の放送レシピ
RCC中国放送イマなまっサイト:
http://www.rcc-tv.jp/imanama

 
 

2016年5月25日放送レシピ

ジューシー茹で鶏の梅だれソース


今週、イマなまっテーマ『簡単!うまだれレシピ』でした。
これからの季節には、おススメのさっぱりとした「梅だれ」を
紹介しました。炒めものやパスタの味付けとしても使い回せる
万能だれです。梅干しの赤い色味が食欲をそそります!

 
梅干しを簡単に「叩き梅」にするコツや
鶏ムネ肉を柔らか~
くジューシーに仕上げる
とっておきの方法を紹介しました(^_-)-☆


  2016年5月25日の放送レシピ
RCC中国放送イマなまっサイト:
http://www.rcc-tv.jp/imanama

2016年5月19日放送レシピ

さつま揚げとピーマンの天ぷら

今週、イマなまっテーマ『ご飯が進むレシピ』でした。
さつま揚げとピーマンを使って食べ応えのある
きんぴらを作りました。きんぴらの甘辛い味って
ホント、ご飯にぴったり!お弁当のおかずにも最適!
さつま揚げとピーマンならお財布にも優しいですしね~(*^▽^*)


さつま揚げに味をよくなじませる簡単なコツや
ピーマンの苦味を抑える切り方を紹介しています。
ご飯はもちろん、ビールも進むおかずです。
今夜の一品にいかがでしょうか(^^)/



 2016年5月19日の放送レシピ
RCC中国放送イマなまっサイト:
http://www.rcc-tv.jp/imanama/
 

2016年6月1日水曜日

豚背ロースで家族満足!ヘルシー回鍋肉



フレスタさんのお肉で家族満足!(美味しくて&経済的)なお肉料理を紹介します。
今月は豚の背ロースを使ったヘルシーでボリューミーな回鍋肉をご紹介します。

2016年5月12日木曜日

2016年5月12日放送レシピ



今週、イマなまっテーマ『彩り鮮やかメニュー』でした。
フライパン一つで簡単にできるパエリアです。
赤、黄色のパプリカにサヤインゲンの緑がとっても鮮やか(^^♪
旬のアサリとエビを加えたご馳走風のパエリア!
親鳥のもも肉を一緒に炊き込めば、うま味と
コクたっぷりの美味しいご飯が味わえます(*^▽^*)


親鳥の固さを和らげ、臭みを消す簡単なコツを
紹介しました。親鳥はスーパーでも簡単に手に入ります。
ぜひ一度、親鳥のうま味とコクをお試しくださいませ(^^)/

 2016年5月12日の放送レシピ
RCC中国放送イマなまっサイト:
http://www.rcc-tv.jp/imanama/

2016年4月28日木曜日

2016年4月28日放送レシピ

 

今週、イマなまっテーマ『モリモリ食べたい春野菜レシピ』でした。
新ジャガに新タマネギ、アスパラと春は本当に瑞々しい
野菜たちがたくさん店頭に並びます♪今日はそんな春野菜を
たっぷり使ってフライパンで簡単にピザを作ってみました(^_-)-☆



ジャガイモをバラバラにせずに焼くコツや
目からうろこの簡単ピザソースの作り方を紹介しています。
春野菜のおいしいこの時期にぜひ、お試しくださいませ(^^)/

2016年4月28日の放送レシピ
RCC中国放送イマなまっサイト:http://www.rcc-tv.jp/imanama/

 

2016年4月14日木曜日

2016年4月14日放送レシピ





今週、イマなまっテーマ『楽しくなるお弁当メニュー』でした。
シュウマイは冷めてもおいしいお弁当の人気おかず♪
蒸し器を出すのは手間だし、手作りはちょっと敬遠しちゃう
なんて声もよく聞きますよね。でも、蒸し器を使わなくても
フライパンでふっくらジューシーなシュウマイができますよ~。


冷めてもふっくらジューシーなシュウマイだねの作り方や
フライパンを使った簡単な蒸し方をご紹介しました。皆さまもぜひ、
手作りシュウマイの美味しさを味わってくださいませ~♪


2016年4月14日の放送レシピ
RCC中国放送イマなまっサイト:http://www.rcc-tv.jp/imanama/

2016年4月12日火曜日

親鳥のコクと旨み!我が家のアジアン鶏飯。



フレスタさんのお肉で家族満足!(美味しくて&経済的)なお肉料理を紹介します。
今月はコクと旨みが詰まった美味しい親どり使ったアジアン鶏飯を紹介します。
 

 

2016年4月8日金曜日

2016年4月7日放送レシピ




今週、イマなまっテーマ『栄養満点!朝食レシピ』でした。
しっかり食べなくちゃと分かっていても何だか
おざなりなってしまう朝ご飯・・・((+_+))

作る方も食べる方も時間のない朝ですものね~。
そこで、今日は包丁、まな板いらず!忙しい朝でもちゃちゃっと
作って食べられる卵を使った簡単朝ご飯レシピを紹介しました。


どなたでも失敗なくふわとろ食感の
スクランブルエッグに仕上げる方法は目から鱗!
朝ご飯メニューにぜひ、お試しくださいませ~♪


2016年4月7日の放送レシピ
RCC中国放送イマなまっサイト:http://www.rcc-tv.jp/imanama/

 

2016年3月31日木曜日

2016年3月31日放送レシピ




今週、イマなまっテーマ『初心者さんにもおススメ!』でした。
手早くできる炒め物は食卓に上ることが多いですよね~。
そこで、今日はお料理初心者さんでも失敗なし!
美味しくできる簡単炒め物レシピを紹介しました(*^▽^*)


もやしをシャキシャキに仕上げるコツや香り野菜の
風味を上手に引き立てる方法を紹介しています。


 2016年3月31日の放送レシピ
RCC中国放送イマなまっサイト:http://www.rcc-tv.jp/imanama/

2016年3月25日金曜日

2016年3月24日放送レシピ




今週、イマなまっテーマ『お花見にも!持ち運びできるレシピ』でした。
広島では縮景園の桜が開いたそうです。もう1週間もすれば
ちょうど見ごろ!お花見シーズンの到来です(*^▽^*)
すし飯の代わりに茹でたおソバを広げて海苔巻にしました。
ご飯よりも軽く、お酒のあてにもぴったりの「ソバ巻き寿司」。
桜の花の下で「ソバ巻き寿司」を片手に日本酒で一杯も良いですね♪


おソバがバラバラにならずキレイに整う茹で方や
具材の薄焼き卵をやぶれにくくするちょとしたコツを紹介しています。
今年のお花見のお供に「ソバ巻き寿司」はいかがでしょう(・ω・)ノ



 2016年3月24日の放送レシピ
RCC中国放送イマなまっサイト:http://www.rcc-tv.jp/imanama/

2016年3月23日水曜日

新定番!!これがわが家の青椒肉絲!



フレスタさんのお肉で家族満足!(美味しくて&経済的)なお肉料理を紹介します。

料理紹介は・・・RCCテレビーイマなまっ料理コーナーでおなじみ
忙しい主婦の味方『河副多佳子先生』です。 
 
今月は中華の定番「青椒肉絲」です。 お肉の切り方に一工夫。
フレスタさんに作って頂いた「青椒肉絲」専用のお肉を使います。



 

2016年3月19日土曜日

2016年3月17日 RCC-TV放送レシピ


 
今週、イマなまっテーマ『覚えて欲しい!家庭の味』でした。
近頃、「揚げ物はお家で作らない!だって油汚れや油の処理が
面倒だから」という方がたくさんいらっしゃるそうです((+_+))
「揚げ物=ご馳走」と感じる時代もあったのにね~。
揚げ立ての熱々の美味しさを家庭の味の一つとして
ぜひ、覚えておいていて欲しいものですよね~。
 
楽うまクッキング-コロコロこんにゃくステーキ
RCC中国放送情報番組 - イマなまっ『楽うまクッキング』

 2016年3月17日の放送レシピ

RCC中国放送イマなまっサイト:http://www.rcc-tv.jp/imanama/
 
 
 

2016年3月10日 RCC-TV放送レシピ


 
今週、イマなまっテーマ『大好き!たまご料理』でした。
冷蔵庫には必ずと言ってよいほど卵が入ってますよね?
栄養価も高く、お値段お手頃!まさに食卓の救世主です。
今日はそんな卵を使ってご飯もビールも進むおかず
みんな大好き!エビ玉を作りました(*^▽^*)
 
楽うまクッキング-エビ玉の甘酢あんかけ
RCC中国放送情報番組 - イマなまっ『楽うまクッキング』

 2016年3月10日の放送レシピ

RCC中国放送イマなまっサイト:http://www.rcc-tv.jp/imanama/
 
 
 
 

 

2016年3月3日 RCC-TV放送レシピ


 
今週、イマなまっテーマ『海の幸を使ったレシピ』でした。
3月の海の幸の一つにアサリがありますね~♪
春が近づくにつれて美味しさも増します。
今が旬の菜の花とガーリック風味の炒め物にしました。
まさに春を呼ぶメニューです(*^▽^*)

 
楽うまクッキング-アサリと菜の花のガーリック炒め

RCC中国放送情報番組 - イマなまっ『楽うまクッキング』

 2016年3月3日の放送レシピ

RCC中国放送イマなまっサイト:http://www.rcc-tv.jp/imanama/
 
 
 
 
 
 

2016年2月25日 RCC-TV放送レシピ


 
今週、イマなまっテーマ『ひな祭りメニュー』でした。
もうすぐひな祭り♪ひな祭りのメニューにはちらし寿司に
ハマグリのお吸い物が定番。「でも後、簡単にもう一品。。。」
そんな時におススメのメニューです(*^▽^*)
 
楽うまクッキング-鶏ムネ肉の彩り鶏天

RCC中国放送情報番組 - イマなまっ『楽うまクッキング』


 2016年2月25日の放送レシピ

RCC中国放送イマなまっサイト:http://www.rcc-tv.jp/imanama/
 

2016年2月18日 RCC-TV放送レシピ


 
楽うまクッキング-牛肉と春野菜の甘辛炒め
 
今週、イマなまっテーマ『お鍋一つで簡単レシピ』でした。
毎日の食事作り・・・お鍋一つでちゃちゃっと簡単に出来る
レシピってありがたいですよね~。私はフライパン派(´艸`*)
大抵の料理はフライパン一つで作ります。「今日は何にしよう?」
なんて迷ったときに、ぜひ試して頂きたいレシピです(^_-)-☆
 

RCC中国放送情報番組 - イマなまっ『楽うまクッキング』

 2016年1月28日の放送レシピ
RCC中国放送イマなまっサイト:http://www.rcc-tv.jp/imanama/
 
 
 

2016年2月4日 RCC-TV放送レシピ


 
楽うまクッキング-鶏肉と根菜の酒粕汁
 
今週のテーマは『体があったまるレシピ』です。
立春。名ばかり・・・まだまだ寒いですよね~。
寒い日には体があったまる酒粕汁がおススメ!
さっぱりなのに・・・コクがある。スペシャル料理
粕汁はちょっと苦手な方・・・是非、作ってみてね♪

RCC中国放送情報番組 - イマなまっ『楽うまクッキング』

 2016年2月4日の放送レシピ

RCC中国放送イマなまっサイト:http://www.rcc-tv.jp/imanama/

2016年1月28日 RCC-TV放送レシピ


 
楽うまクッキング-コロコロこんにゃくステーキ
 
RCC中国放送情報番組 - イマなまっ『楽うまクッキング』

 2016年1月28日の放送レシピ
 
RCC中国放送イマなまっサイト:http://www.rcc-tv.jp/imanama/
 
 
 
 
 
 

2016年2月23日火曜日

家族満足!ジューシーチキンステーキ♪



フレスタさんのお肉で家族満足!(美味しくて&経済的)なお肉料理を紹介します。

料理紹介は・・・RCCテレビーイマなまっ料理コーナーでおなじみ
忙しい主婦の味方『河副多佳子先生』です。 

2016年2月21日日曜日

家族満足!ジューシーチキンステーキ♪



フレスタさんのお肉で家族満足!(美味しくて&経済的)なお肉料理を紹介します。

料理紹介は・・・RCCテレビーイマなまっ料理コーナーでおなじみ
忙しい主婦の味方『河副多佳子先生』です。 
 
今月はお肉をやわらかくする味の素さんの新商品を使ったレシピです。
最初に味の素の田原さんも登場し新商品を紹介して頂きます!!

お肉やわらかの素 商品説明会



2016年2月20日開催のママ愛親子料理教室の中で開催されました
味の素さんの新商品 「お肉やわらかの素」 の説明会&座談会の様子
をご紹介します。  説明は味の素㈱ 田原さん、ママ愛 河副さん
 

2016年2月20日土曜日

お肉やわらかの素 商品紹介



味の素㈱ー田原さんによるお肉やわらかの素の商品紹介です。

Kitchen-Studio-MamTV

2016年1月27日水曜日

2016年1月21日のTV放送レシピ



RCC中国放送情報番組 - イマなまっ『楽うまクッキング』
2016年1月21日の放送レシピ

RCC中国放送イマなまっサイト:http://www.rcc-tv.jp/imanama/
 

2016年1月14日のTV放送レシピ



RCC中国放送情報番組 - イマなまっ『楽うまクッキング』
2016年1月14日の放送レシピ

RCC中国放送イマなまっサイト:http://www.rcc-tv.jp/imanama/
 

2016年1月7日のTV放送レシピ



RCC中国放送情報番組 - イマなまっ『楽うまクッキング』
2016年1月7日の放送レシピ

RCC中国放送イマなまっサイト:http://www.rcc-tv.jp/imanama/
 

2016年1月1日金曜日

イタリアンてこね寿司





【材 料】
レモン鯛刺身6~8切れ(60~70g)、赤、黄パプリカ各1/4個(正味30g)、キュウリ1/2本(正味50g)、ミニトマト4個、レタス適量、寿司酢大さじ3、温かいご飯1合(約320g)、いりゴマ大さじ1、顆粒昆布だし、塩各少々

<かけだれ4種類>    
① マヨネーズ味:マヨネーズ10g、麺つゆ(2倍濃縮)小さじ1
② マヨわさび味:マヨネーズ10g、麺つゆ(2倍濃縮)小さじ1、チューブワサビ3g
③ ごまポン味:ポン酢大さじ1、ゴマ油小さじ2
④ オリポン味:ポン酢大さじ1、オリーブオイル小さじ2 
※たれは全て材料をよく混ぜ合わせる


【作り方】
① レモン鯛に顆粒昆布だし少々をふる。キュウリは薄切りにして、塩少々で軽く揉み込み、水けを絞る。パプリカは薄切り、トマトはヘタを取り横半分に、レタスは太目の千切りに。

② ①のレモン鯛刺身、キュウリ、パプリカをビニール袋に入れ、寿司酢大さじ1を加え、全体をなじませるように袋の上から揉み込み、冷蔵庫に5分程度おいておく。

③ 温かいご飯を大き目のボウルにとり、寿司酢大さじ2、いりゴマを加え手早く混ぜる。

④ ③を皿に盛り、②、レタス、ミニトマトを彩りよくのせ、よく混ぜあわせた各タレを添える。

 

イタリアン茶碗蒸し


【材 料】
レモン鯛刺身6切れ(約60g)、アボカド1/4個、ミニトマト6個、ブロッコリー2房、マッシュルーム2~3個、モッツァレラチーズ小玉4個、卵1個、白ワイン小さじ1/2、コンソメスープ(湯160mlとコンソメ小さじ1と1/2:約4.5g)、粉チーズ各適量、塩、好みでオリーブオイル少量

【作り方】
① レモン鯛に塩、白ワインをふりかけておく。アボカド1/4個は3~4㍉の薄切りにする。ミニトマトはヘタを取る。マッシュルームは1個を1/2~1/4に切る。ブロッコリーは塩をふってラップで包み、電子レンジで20秒加熱して細くさく。

② 器に下ごしらえをした①を入れる。ボウルに卵を溶き、冷めたコンソメスープを合わせて混ぜ、茶こしなどで濾しながら静かに流し入れる。

③ ②に器の口径(上部)より一回り大きく円形に切ったアルミホイルをかぶせる。電子レンジ200㍗で10分程度加熱する。蒸し上がれば粉チーズをふり、好みでオリーブオイルをかける。

 

ソーメン・カルパッチョ

【材 料】
レモン鯛刺身6切れ(約60g)、素麺2束、黄パプリカ薄切り1/4個分、ベビーリーフ適量、トマト中1個分(約150g)、タマネギみじん切り30g、オリーブオイル大さじ1/2
  
<カルパッチョソース>
塩麹大さじ1と1/2、オリーブオイル大さじ1、酢(あればワインビネガーかリンゴ酢)小さじ1、砂糖小さじ1/4、粗挽き黒コショウ少々

【作り方】
① ボウルにソース材料をよく混ぜ合わせ、ざく切りにしたトマト、みじん切りのタマネギ、薄切りのパプリカ、レモン鯛刺身を加えて冷蔵庫で5分程度冷やしておく。

② 素麺を表示よりやや短めに茹で、ザルにあげ流水でよく洗い、水けを切り、オリーブオイルを全体に絡める。

③ 皿にベビーリーフをしき、素麺を盛り付け、①をソースごとのせる。

 
 

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