おいしいタコの夏レシピ②

経済的な北海道のタコを使った美味しい夏レシピを紹介します。

タコと夏野菜の中華風（2～3人分）

 

材　料
茹でタコ１５０ｇ、トマト小2個（約２００ｇ）、キュウリ1本、中華ドレッシング適量、白ゴマ、塩各少々

作り方
①タコはそぎ切りにします。トマトはヘタを取り食べやすい大きさに切ります。

②キュウリは両端を切り落とし、まな板の上において塩少々まぶし両手のひらで転がします。（板ずり）。

③塩をさっと洗い流し、ビニール袋に入れ、めん棒などで袋の上から叩いて粗く砕きます。

④タコ、トマト、キュウリを器に盛って白ゴマを指先でひねってかけます（捻りゴマ）。

 ⑤中華ドレッシングを適量かけて完成です！

カンタン！美味しい！タコのレシピは料理研究家 河副多佳子さん監修です。
６月末頃よりスーパー藤三さんの店頭で紹介されます。

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河副多佳子さんのアイデアレシピ紹介コーナー

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