ラムで気軽にごちそうメニュー

【ラムもも肉のガーリック醤油焼き】

フレスタのお肉で家族満足！

今月はラムステーキ用モモ肉を使って焼くだけ簡単！ガーリック醤油焼き をご紹介します。


 

なじみの薄いラム肉。「どうやって食べたらおいしいの？」「臭いが気にならない？」

･･･いいえ！フレスタのラムもも肉は、やわらかジューシー。ラム独特の臭みも気になりません。

しかもラム肉は低コレステロールであるだけでなく、脂肪が体に吸収されにくいんですって！！

これは試してみるしかありませんね！?

｜材料（２人分）

ラムステーキ用もも肉１パック（約２００ｇ）、エバラ「プチッとステーキ　にんにく醤油味」２個、オリーブオイル大さじ１、あらびき黒コショウ少々

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｜作り方

①ラムもも肉にあらびき黒コショウを振り、オリーブオイルを回しかけ、肉の表面全体にオリーブオイルが絡むように混ぜる。 

②フライパンを中火で熱し、①の肉を並べて２分、裏返して１分焼く。

③焼いた肉をフライパンの端に寄せて余分な脂を拭き取り、エバラ「プチッとステーキ　にんにく醤油味」を加えて、肉に絡める。

④お皿に盛り付けてできあがり。

 

 

こねずに簡単！お手製ソーセージであったかポトフ

フレスタのお肉で家族満足！

今月は合びきミンチを使って簡単！美味しい あったかポトフ をご紹介します。

 

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何かと頼れる『ひき肉』。でもハンバーグ以外の使い方ってあんまり知らない・・・。そんな方も多いのでは？

今回ご紹介するソーセージはこねないからハンバーグより簡単！　肉感が残ってジューシー！！

定番レシピになること間違いなしです！

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｜材料（４人分）

＜ソーセージ＞合びきミンチ１パック（約３５０ｇ）、片栗粉大さじ２、マジックソルト小さじ２、サラダ油適量
＜ポトフ＞春キャベツ１/３個、じゃがいも２～３個、たまねぎ１個、ミニトマト８個、固形コンソメ２個、ローリエ１枚、水８００ｍｌ、塩・コショウ適量

｜作り方

①合びきミンチはパックから出さず、片栗粉とマジックソルトを加え、スプーンなどでさっくり混ぜ合わせる。

 

②１２等分にしてソーセージ型に整え、フライパンで焼いておく。

③野菜を大きめに切り、ミニトマト以外のポトフの材料を深鍋に入れて煮る。

④ミニトマトと②のソーセージを加え、ひと煮立ちしたらできあがり。

 

 

ホットプレートで簡単☆鶏焼き肉！

フレスタのお肉で家族満足！

今月はもも肉を使って簡単！美味しい鶏焼き肉をご紹介します。

｜材料（４人分）

鶏もも肉２枚、CookDo回鍋肉１箱、キャベツ１/４個（約３００ｇ）、ごま油大さじ１/２、塩少々、サラダ油適量、白髪ネギ適量

｜作り方

①鶏肉は２ｃｍ角に切る。

②ビニール袋に①の鶏肉・CookDo回鍋肉用を入れて袋の上から揉んで混ぜ、１０分程度おいて味をなじませる。

③キャベツはざく切りにし、耐熱皿に入れてラップをふんわりかける。
　電子レンジ（６００W）で３分加熱し、キャベツがしんなりしたらゴマ油・塩を加えて混ぜる。

④②の鶏肉を焼き、③のキャベツの上に盛り、白髪ネギをのせる。

 

 

牛肉のコンソメトマト煮

｜材料（３～４人分）

牛薄切り肉１パック（約280ｇ）、ジャガイモ２個、タマネギ１個、シュレッドチーズ１００ｇ、トマト缶１缶、味の素コンソメ（固形）3個、ニンニク１片、こしょう少々、サラダ油適量、パセリ適量

｜作り方

①ジャガイモ、タマネギは５ｍｍ幅に、ニンニクは薄切りに切る。パセリは刻んでおく。

②フライパンにサラダ油・ニンニクを入れて火にかけ、香りが出たら牛肉を入れ、肉の色が変わる程度にさっと炒める。ジャガイモ・タマネギを加えて炒め、全体に油がまわったらトマト缶とコンソメ、コショウを加えて５～６分煮る。

③全体に火が通ったら、シュレッドチーズを加え、フタをしてとろけるまで加熱する。

④器に盛り、パセリをふる。